冬季吃羊肉的做法和好处

     羊肉是常见的冬季进补食材，它有美味的口感和丰富的营养物质。那么冬季吃羊肉有什么做法呢？下面就让铁积木养生小编带你一起来了解一下吧！

冬季吃羊肉有什么做法

1、胡萝卜炖羊肉

先把羊肉清洗干净后切成块状,再放入沸水里面焯去血水,之后和生姜、干辣椒、花椒和八角、桂皮、香叶。

一块煨至断生,之后把少许油倒入锅里,烧至温热后放入胡萝卜,翻炒均匀,再把羊肉汤倒入萝卜里面

熬煮至断生后倒入羊肉,再倒入酱油,小火慢慢炖煮至收汁,再用盐调味,撒些葱花即可。

2、暖身羊肉汤

先把羊肉洗干净后切成块状,再倒入锅里,倒入清水,同时倒入料酒焯至水开,捞出羊肉用温水冲洗干净

再倒入高压锅里面,放入葱段,放入白胡椒,再倒入水,大火煮至上汽后小火慢慢炖煮半小时

自动排气后把羊肉汤倒入炖锅里面,大火炖煮一刻钟至汤汁变浓,再捞出葱段,放入盐拌匀,撒些白胡椒粉,撒些香菜即可。

吃羊肉有什么好处

1、增强免疫力

羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。

2、补血

冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。

3、补气

气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。

4、暖胃

羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。

5、健脾

脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。

看完上文的介绍后，相信大家对冬季吃羊肉的做法和好处已经有了自己的认识和了解，希望铁积木养生分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。关注更多养生知识，请大家多多关注铁积木养生。